國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《餐飲服務(wù)價(jià)格管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》，其中對(duì)自助餐廳服務(wù)的價(jià)格管理提出了明確要求，引發(fā)社會(huì)各界廣泛關(guān)注。該規(guī)定旨在規(guī)范餐飲市場(chǎng)價(jià)格行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。

征求意見(jiàn)稿指出，自助餐廳經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式明示服務(wù)價(jià)格、計(jì)價(jià)單位、服務(wù)內(nèi)容、用餐時(shí)間等關(guān)鍵信息，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。規(guī)定強(qiáng)調(diào)自助餐廳應(yīng)當(dāng)遵循公平、合法和誠(chéng)實(shí)信用原則，不得利用虛假或引人誤解的價(jià)格手段誘導(dǎo)消費(fèi)者。

此次規(guī)定特別針對(duì)自助餐廳常見(jiàn)的“浪費(fèi)罰款”問(wèn)題作出規(guī)范，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者如設(shè)置相關(guān)條款，應(yīng)當(dāng)在消費(fèi)者就餐前明確告知并取得同意，罰款標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)合理，且與實(shí)際損失相當(dāng)。規(guī)定還鼓勵(lì)自助餐廳推行“光盤(pán)獎(jiǎng)勵(lì)”等正面引導(dǎo)措施，減少食物浪費(fèi)。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，新規(guī)的出臺(tái)將有效遏制部分自助餐廳存在的價(jià)格不透明、隱性收費(fèi)等問(wèn)題，有助于營(yíng)造更加公平透明的消費(fèi)環(huán)境。通過(guò)對(duì)浪費(fèi)行為的合理規(guī)范，也將推動(dòng)餐飲行業(yè)向節(jié)約、環(huán)保方向發(fā)展。

目前，該規(guī)定正處于公開(kāi)征求意見(jiàn)階段，社會(huì)各界可通過(guò)指定渠道反饋意見(jiàn)建議。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，將認(rèn)真研究各方意見(jiàn)，進(jìn)一步完善規(guī)定內(nèi)容，預(yù)計(jì)新規(guī)將于年內(nèi)正式實(shí)施。